灵芝烘干工艺
1、灵芝的采收时间非常重要，要在它刚成熟并开始释放孢子时采收。所采收的子实体菌盖应是膜质或革质化的，呈红色、棕黄色或褐色，不畸形，菌盖大而肥厚，且表面有金属光泽的品种。
2、采收后的灵芝可放在干燥和通风的环境中，以免发生霉变。
3、用小刀削净灵芝菌柄基部的杂质，然后按每平方米脱水筛装8-10斤的装载量均匀铺筛。
4、将灵芝烘干机的温度设置为中高温脱水干燥2-3小时，然后在60-70℃温度下脱水干燥8-12小时。整个灵芝烘干过程应一次完成，避免中间有间断。直至灵芝干燥至菌盖坚硬，含水量低于13%时结束，即可完成脱水干燥。若未完全干燥便终止干燥，灵芝易生霉、受虫蛀，且卖价很低；相反，如果过度干燥，则干芝生产率低，容易破碎良品率低。
灵芝又称林中灵、琼珍是多孔菌科真菌灵芝的子实体。具有补气安神、止咳平喘、延年益寿的功效。常温灵芝很难保存因此有了冷藏和干燥的存放方法，干燥主要是晾晒和烘干。
智恩热能为大家分享一下灵芝的烘干方法：若是自家食用的灵芝由于量少西原建议可选用太阳晾晒，选择阳光明媚的一周开始晾晒，晾晒时注意防虫，若天气变化，将灵芝放置干燥通风的地方即可。生产、销售的的灵芝因选择烘干机烘干，使用西原热能灵芝烘干机烘干蚕豆，将灵芝出去外壳，直接放入烘盘内亦可清洗、沥干后放置烘盘内烘干，烘干时注意温度、湿度的控制，烘干时间一般在15小时之内，时间不宜过长。
新鲜灵芝是否要烘干
新鲜灵芝若是会尽快食用的可以不用烘干，搽干表面放置干燥的地方或冷藏放置即可；若是需要放置长时间便要烘干处理，灵芝一旦受潮生霉，就毫无药用价值，甚至还可能产生有毒成分。生霉后的灵芝浸泡出来的灵芝水是臭的。为了灵芝的食用安全新鲜灵芝需要尽快烘干，烘干灵芝方法众多，小编推荐烘干机烘干，跟太阳晾晒不同烘干机烘干灵芝可以一次性干燥透彻，不会产生部分霉变的情况，比起柴煤灶干燥烘干机也更健康不会产生有害的硫化物。
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