化橘红烘干工艺

化橘红烘干工艺

化橘红，广东省化州市特产，中国国家地理标志产品。

化橘红是一种名贵中药材，有“南方人参”之称。

化橘红的烘干时间较长，片状橘红和圆装整个橘红烘干时间差异较大，需要进行区分。

化橘红烘干工艺（简介）

化橘红（片状）烘干工艺：

1、选果和清洗：选择成熟、饱满的化橘红作为首选，剪枝清洗干净。

2、切片：将化橘红切片，每片厚度2-4mm。

3、烘干：将化橘红片放入烘房烘架上，每层上货厚度控制在2cm～3cm（切片后），每台物料车放置12-14层，温度50，进行2小时预热；温度调到60，湿度38，烘18小时，每3-4小时进行翻转，直至橘子含水量达到13%左右即可。

化橘红烘干工艺（简介）

化橘红烘干工艺（简介）

化橘红（整果）烘干工艺：

1、把化橘红生果分为特大果，大果等几个等级，装于304不锈钢物料车上，推进广州丹莱空气能热泵烘干房后，启动烘干机。

2、空气能热泵化橘红烘干机，烘干温度控制在60～70，烘约72小时；烘至含水分在12％以下。

在烘干过程，把握住温度，通过控制温度使橘红饮片中高分子链条松弛，放入开水容易浸取出来，浸取率达95%以上，患者服用效果显著。