中药材烘干工艺及注意事项

中药材烘干工艺及注意事项

中药材生产科技水平较为落后，种植方法较为原始，缺乏中药材生产管理规范是主要问题。对地道药材的开发和利用不充分，大宗药材的种植缺乏严格的规程，生产管理粗放产量低、质量差的现象较为普遍。特别是在药材烘干加工的环节中，使用燃煤烘干，或者硫磺熏干等原始加工方式，导致药材被污染，含硫超标。

中药材干燥的影响因素

1、中药材的种类与性质—中药材也包括根、茎、叶、果实、种子、皮类等。中药材的外形、大小、厚薄、轻重、质地、成分等等因素都影响烘干的过程。

2、干燥温度—根据物料的不同，在保证烘干质量的情况下，尽量选择高的烘干温度。以加快烘干速度。

3、湿度—物料不同湿度的含量大小

4、热风介质的风速—烘干室内的热风介质速度和干燥速度、物料形式、物料的特性有关系。

5、干燥速度和干燥方法的选择—干燥应该控制在一定的温度、湿度和风速等技术参数下进行。以保证物料在烘干过程中药理成分的保持。

6、物料摆放方式—堆积厚度，摆放方式影响烘干速度。应该合理控制堆积厚度，增加换热面积和通风量，从而加快烘干速度。

7、不同品种混合烘干—原则上中药材烘干的时候要求单一品种进行，不能够多品种混合在一起进行烘干。

8、二次烘干—一般是指在中药材进行加工前，对已经干燥的经过储存的原材料进行的二次干燥。

高温热泵干燥温度可达85度，解决了药材烘干需高温的问题，加快了烘干速度。湿度可根据不同中药材含水量控制烘干房内湿度，保证中药材才干燥达有利于储存水分。物料摆放方式采用可移动物料架及物料金属托盘，烘干时直接将物料车推进烘干房中，物料摆放厚度不能超过20mm，层间距离150mm，这个是有利于药材有效烘干的距离。采用高温热泵药材烘干机，可针对不同的药材特性设置不同的烘干时间，温度以及湿度，全自动控制，无需人工翻动，有利避免了传统使用燃煤烘干等原始加工方式造成的药材污染问题。环保节能，操作简单方便，效率高，烘干品质好。