石斛烘干机铁皮石斛烘干机的技术讲解

石斛烘干机铁皮石斛烘干机的技术讲解

石斛又名石斛兰，属名Dendrobium，为希腊语dendron（树木）与bios（生活）二字结合而成，意为附生在树上。石斛兰属是兰科植物中最大的一个属，原产地主要分布于亚洲热带和亚热带，澳大利亚和太平洋岛屿，全世界约有1000多种。中国约有76种其中大部分分布于西南、华南、台湾等地。

热泵烘干除湿机石斛烘干工艺

1、野生石斛的数量稀少，在江西某些地区有当地药农采摘，一般野生石斛都生长在悬崖峭壁上，采摘难度大，现在云南，江西，广东都有人工培育的产品。

2、东南亚国家也有石斛出品，普遍个头较大，胶质含量较高，烘干的时间比国内品种的时间长，温度设定可以到75度，需要进行多次复烘才能彻底干燥。

3、石斛烘干过程根据大小，一般国内石斛烘干的时间为4-5天完成一个批次，烘烤1天后需要停机3到5小时，然后继续复烘，这样重复，其实也节省耗电，等到石斛的内部水份传导到外层进行再次烘干，这样反而效率较高，干燥后的石斛可以入药，也可以打碎成粉末进行食用。

注意事项：石斛含有胶纸，温度耐受较高，可以采取高温高除湿量的方式进行。

铁皮石斛烘干设备使用工艺技术介绍

石斛属于兰科植物，包含有铁皮石斛、金钗石斛、鼓槌石斛、霍山石斛等等很多个品种，而铁皮石斛是其中医用价值最高的，其药效成分为石斛多糖、石斛碱和总氨基酸等，主要有滋养阴津、补益脾胃、护肝利胆、强筋健骨、降低血糖、增强体质、抑制肿瘤等作用，因此被美誉为”千金草“。铁皮石斛的保健功效高但产量不高，而且新鲜的石斛不能长久的保存，需要十几道工序加工成寸金或枫斗后储存。本文分享铁皮石斛加工成枫斗的过程及怎么使用石斛烘干机提高效率。

石斛加工工艺步骤：

1、虽说石斛全年均可采收，但11-4月为石斛最佳采收期，考虑到维生素及药性成分，采收时以生长约2-3年的石斛茎干为宜，随后修剪去除茎干上多余的根须、叶梢和花序残留部分，留下的石斛鲜条洗净后摊放在通风阴凉处。

2、在业内，将加工完成的金黄色且长度为一寸的石斛干条，称为寸金，将干燥后呈现金黄色且卷曲呈螺旋状或弹簧状的石斛成品，称为枫斗。在加工时，为使含水量大且直条的新鲜石斛易于卷曲，还是要费一番功夫的，首先要炒制或低温烘焙，再稍加均匀的手力搓揉，去除鲜条中部分水分，让其慢慢变得柔软。

3、经过搓揉的石斛条晾晒三天或再用低温烘焙使其继续软化，再由人工进行卷曲加箍。有的地方先将石斛条剪成5-7CM长度后再将其扭成螺旋状，使用牛皮纸或稻草杆定型，使用石斛烘干机进行干燥脱水定型后，拆除牛皮纸，就是枫斗的初步面貌了。

4、有的如霍山石斛，先使用不锈钢丝卷曲，干燥定型后再进行剪段处理。将正在定型的石斛摆好在物料车架上。

空气能石斛烘干机使用工艺技术介绍：

石斛烘干全程约18~20小时，烘干全程分五段，烘干步骤如下：

第一段，温度设定45℃，烘干相对湿度设定为10%，烘干时间为6小时，烘干模式。

第二段，温度设定50℃，烘干相对湿度设定为10%，烘干时间为5小时，烘干+排湿模式。

第三段，温度设定65℃，烘干相对湿度设定为10%，烘干时间为4小时，烘干+排湿模式。

第四段，温度设定70℃，烘干相对湿度设定为10%，烘干时间为3小时，烘干+排湿模式。

第五段，温度设定75℃，烘干相对湿度设定为10%，烘干时间为1小时，烘干+排湿模式。

注意：烘干后将石斛表面的衣用手搓掉，然后用风扇吹开。前期烘干温度不宜过高而且烘干时间一般设置7~8小时为最佳，因为石斛含有石斛碱石斛内含的水分比较难蒸发出。

新鲜石斛产品的贮藏必须做到：

1)入药的石斛鲜品，采收后将须根、叶除净，再用编织袋包装，堆放于干燥通风处以待运输或入，切忌阳光下暴晒;

2)以石斛干品入药的石斛采收后将须根、枝叶除净，先用湿沙贮存，也可平装在筐内，盖以薄席贮存，但应注意空气流通，忌粘水而造成腐烂变质，环境需要阴凉干燥，保持通风透气，堆放高度<1 .5米。