地牯牛价钱
不是，是一种植物。
又名甘露儿、宝塔菜、地蚕、螺狮菜，12～1月盛产。
常做观赏植物，因形似蚕宝宝，颇为奇特，1996～2000年间，坊间伪称是新鲜的「冬虫夏草」而声名大噪，价钱高昂，许多人受骗仍不知情，但经推广之後，目前已成为新兴蔬菜。株高15～25公分，茎方形，全株密生细毛，叶对生，长卵形，先端钝，锯齿缘，春至夏季开花，花冠淡紫色，地下块茎具短节状，白色，形似蚕体，质脆。
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首先是坛子,买的是时候看一下是否损坏,如果因为漏气或影响泡菜的质量.买回来之用清水洗一次,千万别用洗洁精.再用开水烫一遍,烫死坛子里的细菌.
菜:将要泡的菜洗净风干,第一次泡的时候最好要有姜,辣椒,蒜,少许花椒.在泡的时候将姜,辣椒,蒜放在其它泡菜的最底层,这样在泡的时候可以把它的味浸入到其它泡菜之中,也可以去除某些菜的异味.选菜:蔬菜或者质地坚硬的根、茎、叶、果等，切成长条.经常泡的菜有,萝卜,黄瓜,莴笋,豇豆,菜椒,胡萝卜,包白菜,青菜,菱角菜,仔姜,老姜,红辣椒,青辣椒.上面所选的都是传统菜品,现在芦荟,甘蓝,仙人掌,西芹也是做泡菜的上好选料.还有很多地区的特色菜,如重庆武陵山上产的”地牯牛”不但味美,而且营养丰富.泡茄子,苦瓜都有药用价值.还有就是泡竹笋是帮忙美女减肥的美味佳肴.
方法：将清水烧开，加食盐(每1公斤水约50–70克盐)，待盐完全溶解后，倒人泡菜坛中(以盐水淹到坛子的3／5为宜)。待盐水完全冷却后，再放入菜块。等菜全部全部装入坛之中后,倒放少量的酒,量大概在一坛子二三两左右吧,可以使泡菜变得脆嫩,取食泡菜要使用专筷，切不可带油，避免油与生水进入坛中，否则会生花(水表面会生白色霉菌)。坛口水槽要保持清洁，并经常换水注满。
地牯牛市场价格
地牯牛，又名甘露儿、宝塔菜、地蚕、螺狮菜，12～1月盛产。
常做观赏植物，因形似蚕宝宝，颇为奇特，1996～2000年间，坊间伪称是新鲜的「冬虫夏草」而声名大噪，价钱高昂，许多人受骗仍不知情，但经推广之後，目前已成为新兴蔬菜。株高15～25公分，茎方形，全株密生细毛，叶对生，长卵形，先端钝，锯齿缘，春至夏季开花，花冠淡紫色，地下块茎具短节状，白色，形似蚕体，质脆。
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就现在的社会大环境来看，养殖昆虫还是很有前景的，由于环境的污染，以及现代人的社会压力越来越大，导致现在的人们非常注重养生，甚至一些年轻人也都走上了养生这条路，而说到养生除了作息时间外，最重要的就是入口的东西，而昆虫类都号称含有高蛋白高营养，所以自然能吸引很多人，当然还有一部分人是平时的猪羊牛鱼肉等吃厌腻了，昆虫类这类高蛋白的“野味”自然成了紧俏货。而昆虫类要养殖的话蚂蚱，知了猴（知了的幼虫），蝎子，地鳖等这些都是比较常见的昆虫养殖，当然养殖哪类昆虫也要根据你自身的地理位置和气候环境来决定，并不是别人养的什么好你跟着养就能养好，要视情况而定。
而这些昆虫的各有各的优点，比如蚂蚱营养丰富，肉质鲜嫩，味美如虾，在香港等地具有“飞虾”的美称。而知了猴又称金蝉，它每100g黄金蝉若虫富含蛋白质72g、脂肪15g、灰分1.8g;此外，还含有人体必需的钙、磷、铁和多种维生素及微量元素。经科学分析，金蝉体内含有丰富的氨基酸、蛋白质及微量元素，人体必需氨基酸占氨基酸总量的46.63%。其药用价值亦很高。金蝉的皮(蝉蜕)也是一种中药，金蝉脱壳的成语也来自它。至于蝎子虽然在我国分布很广，但随着中药市场的繁荣和人类对蝎子经济价值的逐步开发，作为传统名贵药材的全蝎，社会需求量日趋增多。养蝎具有投资少、人力少、饲养技术比成熟的特点。养蝎前期固定资产投资较少，养殖场所可充分利用庭院屋后，空房大棚。设施仅需要盆、砖等保温、保湿设施。养殖不需要多少人工，这项工作更适合心细、有韧性的体质不强的人从事。饲养技术比较成熟。而地鳖主要为药用价值，它的人工养殖是一项成本低，收益高、管理方便，设备简单，食料广泛，繁殖力强，适应性广，不与粮棉争地，不同作物争肥，利国利己的副业项目，集体、家庭和个人都可饲养，很有发展前途。当然还有其它很多昆虫可以养殖，你可以多考察一些养殖户，再做决定养殖什么。
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蚁狮，也有一些地方叫它为沙猴儿、地牯牛等等。它虽然体型不大，但是它却有着极高的药用价值，市场上它的卖价一般都是论克的，每克能卖到10块钱左右，也就是说，一斤这种虫子能卖5000元钱，这在药材当中来说，可是相当昂贵的存在。
蚁狮喜欢生活在农村房檐下面的沙土里面，它会将沙土挖出漏斗形状的坑，平时就待在坑里，用沙土把自己埋起来，然后等着它的猎物送上门。
地牯牛的药用价直
该品组织细嫩，晶莹剔透，香脆可口，风味独特、营养十分丰富，不仅是良好的食物而且还有较高的药用价值，地牯牛含有丰富的水分、维生素、矿物质、氨基酸、蛋白质等成分。
地牯牛卖多少钱一斤
大概可以晒0.3斤左右。
地枯牛又叫草石蚕、宝塔菜、地蚕等是一种多年生草本植物，根状茎长而横走，密被白棕色狭鳞片，植物茎形似蚕蛹或螺丝。
地枯牛通常在三月上中旬整地,中下旬播种，12-1月盛产，该植物喜温性喜温暖，忌高温潮湿，生育适温15-25℃，栽培土质以肥沃之砂质土壤为佳，排水需良好，滞水不退易腐烂，采用扦插法或块茎繁殖。
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蚁狮发育成为蚁蛉的时间长短不一，从1年到3年不等
蚁狮又叫地牯牛、老倒等等名字，最擅长的就是在干燥的沙地上设置细泥巴陷阱来诱捕蚂蚁以及经过的小昆虫。根据目前药材市场的报价，蚁狮拥有较高的药用价值，价格比较高。
当然，除了是名贵中药材之外，其实蚁狮还是很多小朋友们比较喜欢的一种玩物，尤其是有蚁狮分布的地方，我们抓上几只蚂蚁，一只一只的放进蚁狮的陷阱里面，就可以坐在一边观察蚁狮是如何吸干蚂蚁后抛出陷阱的，调皮的小伙伴还会把蚂蚁或者蚊虫之类的用线吊起来，然后扔进蚁狮的窝里，让蚁狮想吃有吃不上，可以说玩法也是比较多的。
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谢谢邀请回答！“洋姜不是姜，吃了心里慌”，这是我们老家的一句顺口溜。记得小时候生活条件不怎么好，最主要的是缺零食吃，于是我们就会邀约一帮伙伴去沟坎边挖洋姜充饥。
洋姜这东西发展很快，味道甜甜的。但有一点，总是越吃越饿，肚子里潮得很！在我的记忆中，除了大人们偶尔拿来腌泡菜外，再无其它用途。事隔三十年的今天，洋姜成了人们怀旧的念想，突然身价倍增。现在，我来介绍一下它们的种植技术。
一、洋姜适合什么土壤栽培
洋姜不同生姜，它的生存能力强，种植技术简单。在我们老家恩施的荒坡、石头旮旯里、土坎上能见到。经常一簇簇、一堆堆的生长着，好像对土壤要求不高。如果仔细观察，它们非常喜欢生长在土壤肥沃、疏松透气、腐殖质多的地方。
洋姜最近几年来，作为一种怀旧水果蔬菜，在吃的功能上，几乎等同于宝塔菜（地牯牛）——即可生吃，也可以腌制后食用，十分走俏市场。为了获得较高产量，那么我们在选地种植时，一定要选土层深厚、土质疏松透气肥沃的壤土、砂壤土种植。特别是交通方便、排灌方便的平地，对提高洋姜的产量相对于坡地来说，区别很大。
二、洋姜种子的储存方法
洋姜比较耐寒，在—10℃地区，种子在地里越冬不会受到冻害。我们恩施地区，平均海拔800米，最高海拔1800米，最低温度—15℃。如果不是规模化种植，一般都是让其在地里自然越冬；要是规模化种植，当它们植株秋天枯萎后，开始收获地下块茎，按等级分类。把大块的洋姜作为商品姜出售或加工，把直径小于4~3厘米的留着种用，并进行沙藏。
我们这里的种植户都会在地下室找一间空闲房间，用土砖砌一方形或圆形地窖，然后按一层湿沙一层洋姜进行铺放，把洋姜保存起来，一直到次年春天播种。为了方便省事，也有种植户直接在室外挖简易地坑贮藏，按一层洋姜一层泥土的方法进行摆放，最后上面覆盖一层厚厚的作物秸秆，效果不错。
三、如何进行整地施肥？
洋姜不宜连作，第一年种植洋姜时，先施足底肥，事先把腐熟好的牛羊粪撒施在地里，然后冬耕。耕地深度要深，必须达到25厘米以上，让农家肥和土壤充分熟化。经过一冬的冻凝，许多大土块会被冻成细末，土壤的地力也会得到充分改善。当来年春天，再用梨耙耙一遍地即可。
四、适时播种和播种方法
洋姜在南方地区，它的播种时间跟土豆基本一致，即可冬播、也可春播。如果是北方寒冷地区，应以春天播种为主，否则容易受到冻害。南方春播时间在2~3月份完成，北方地区春播可根据冻土情况往后顺延。
播种方法：我们恩施地区常用播种方法是上一次冬肥后，在春天播种时，还要上一次三元复合肥做底肥。先挖播种穴，穴深5~7厘米，行距40~100厘米，株距20~25厘米。每穴施适量复合肥后再摆放2~3粒洋姜种，芽尖向上，最后起低垅覆盖。
这里要特别说明一下，它们的行距为什是40~100厘米呢？恩施属于多山地区，土地资源有限，地块大小不一，为了充分利用土地，有套种其它作物习惯。所以，行距40厘米为主产洋姜、行距100厘米为套种其它作物。
五、如何进行田间管理
【1】浅耕除草：洋姜种植后，当地温达到5~10℃时，种子就会打破休眠萌芽。当4~5月份时，萌芽就会慢慢钻出地面。这时候，也是大地返绿、万物复苏的时候，地里的许多杂草开始生长旺盛起来。给洋姜地除草、浅耕应提前到4月初进行，用锄头轻刨垅面，铲除杂草。铲除杂草要浅耕，谨防伤到洋姜刚萌生的嫩芽，以免影响出苗率。从洋姜苗即将出土到出苗整齐，需要除草两次，在它们的整个生长期，除草不能低于3~4次。
【2】施肥浇水：洋姜怕涝，容易积水的地块不利于地下根茎的生长发育，对后期的产量影响很大。而且长期积水，还会发生根腐病，引起根茎腐烂变质。但是洋姜对水分要求较大，特别是在萌芽期、块茎膨大期，对肥水需求极高。北方雨水少、干旱多，播种前和播种后，需保持土壤湿润，才有利于它们打破休眠、出苗整齐；块茎膨大期要注意保持水肥充足才能增产增收。而南方多雨地区，要注意排涝，并随时保持土壤干爽利索。
【3】打顶掐蕾：8~9月份是洋姜现蕾开花期，为了让洋姜由营养生长转化为生殖生长、块茎不再为植株输送养分，这时候需要打顶掐蕾。掐蕾时，必须做到一干二净。洋姜主要以根块茎繁殖为主，花蕾除了吸收养分外，别无它用，所以我们要分批摘除。同时我们还可以用0.2%磷酸二氢钾溶液喷雾2~3次叶面，可起到增产效果。
六、病虫害防治：洋姜属于高抗病物种，很少发生病虫害。只有少部分蛴螬和地老虎危害地下块茎。在整地和播种两个时期可以提前做好预防。方法是：用辛硫磷乳油800~1500倍液喷雾地面后，再深翻土地，在杀死越冬虫害时，也可以杀死地老虎和蛴螬。在播种时，可用辛硫磷乳油拌菜籽饼，每穴撒施适量即可。
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