1. 鲜人参种类

　　是生晒参。

　　生晒参就是把鲜参清洗干净后，利用烘干设备烘干的人参。生晒参包括人参品类之（园参）（山参）（林下参）（野山参）。

　　生晒参分为两大类：

　　一、硬支：浆足饱满，质量重。70左右的温度烘干。

　　二、软支：浆不足皮皱，质量轻。放置通风阴凉处阴干，或者低温烘干。

　　2. 鲜人参百度百科

　　差65%的重量

　　一般1斤鲜人参，晒干后得0.35斤干参。

　　生晒参虽然叫“生晒”参，但是现在工艺已经不用晒的了，而是烘干。现代有专用的烘干设备，可以随时观测温度湿度，可以掌控温度，排湿。

　　几斤鲜参出一斤生晒参，这个更是根据实际情况了。大的可以出的多些，小的出的就要少。

　　参龄的识别主要是看芦头上的芦碗。人参是多年生草本植物，每年冬天茎杆枯萎，在芦头上留下一个坑，第二年又发。对于园参来讲，芦头的识别相对准确。野山参因为年头多，芦碗相互叠压，芦头只能作为一个识别的标志。

　　生晒参的好坏不仅是个头大小，而且要看成色。所谓成色好，就是干燥适度，表皮完整，参须长些的好，参须上要有珍珠疙瘩。

　　3. 鲜人参的用途

　　中医认为人参味甘、微苦，性微温，具有“大补元气、补脾益肺、生津止渴、安神益智”的功效。临床上常用于气虚欲脱的急危重证，肺脾气虚证，热伤气津之口渴及消渴证，气血亏虚之心悸、失眠、健忘，阳痿宫冷等。

　　人参是我国传统滋补佳品，也是热门抗衰老中药中使用最广的一种。现代研究人参中的化学成分主要含多种人参皂苷、挥发油、氨基酸、有机酸、糖类、维生素及20多种微量元素等。

　　现代药理研究发现，人参可以改善神经兴奋作用,也可加强神经的抑制作用,可以增进人体活力,预防疲倦,促进老年人智力和记忆力提高，促进性功能提高。人参对人体各系统功能都有广泛的促进和调节作用,还可提高机体对各种有害因素的抵抗能力和适应性。人参具有抗氧化作用,人参所含的抗氧化剂具有增强免疫力和防治胆固醇在血管中沉积的作用,从而发挥抗癌、抗衰老功能。人参的药理活性常因机体的机能状态不同而呈双向调节作用，因此认为人参是具有“适应原样”作用的典型代表药。

　　使用注意：人参甘而微温,有助火壅滞敛邪之弊,凡骨蒸劳热、血热吐衄、肝阳上亢、目赤头眩等一切实证、火郁之证均不宜使用。人参反藜芦,畏五灵脂,不宜与莱菔子同用,不宜同时吃萝卜或喝茶,以免影响补力。

　　4. 鲜人参挑选

　　种植方法:人参种子要经过20～21个月才能发芽，经过8～9个月催芽处理才能发芽。因人参种子有胚后熟、生理后熟两个过程，完成此过程需要一定的温、湿度条件。在田间条件下，将种子播在5厘米厚土中，土壤湿度35％左右，从播种到种子裂口，土壤的温度约为17～18℃左右为宜。此时土壤温度由高到低的变化大致可分为三个阶段：即播种到种胚目视可见圆点为第一阶段，此时平均温度21℃左右；从目视种胚可见圆点到点到占乳的1／2为第二阶段，平均地温在17.4℃左右；第三个阶段是胚占胚乳的1／2到裂口，此时胚乳仍继续生长一个阶段，再通过3个多月的低温（5℃左右），至春季气温上升至11.8～15.2℃时，20天左右萌发率可达90％以上。

　　5. 人参的品类

　　人参按照商品分类包括生晒参、野山参、红参、白干参，其中生晒参需要将细碎的根须除去，留下完整的根茎和粗壮的根须，野山参呈人形，红参表皮呈棕红色，带有香味，

　　6. 鲜人参分哪几种

　　1.从种植的方式来分. 主要分为野山参，园参，移山参，林下参。在自然状态下生长的人参就是野山参，人工种植的就是园参，把幼小的野山参一直在田地里，这样的人参叫做移山参。

　　2.按照产地不同. 主要分为吉林野人参，朝鲜人参，日本东洋参，西洋参。野山参主要产自于东北三省，大兴安岭和小兴安岭的深山老林中。高丽参的别名是朝鲜人参，这是5加科植物人参的根，是朝鲜半岛出产的人参。东阳山是日本人产的。西洋参主要生于大西洋沿岸，北美洲的丛林中，主要产自于美国和加拿大。

　　3.按照外形和品质来划分。主要分为5个等级，分别是天参，地参，良参，切参，尾参。

　　天参：外形完整，看起来就像人一样，会有两个明显都是跟内部组织细密，品质好。

　　地参：它的品质仅次于天参，外形也像人一样，会有1~3个中心支根。

　　良参：外形是椭圆形，支根不发达，横切面中心泛白。

　　切参：主要是由高丽参煮根切成的薄片，价格实惠，可以用来入药，也可以入菜。

　　尾参：高丽参的支根，品质比较差，很多人会用来泡药酒。

　　4.按照生长的国家产地来进行分类。主要分为国产人参，朝鲜半岛人参，加拿大西洋参，美国花旗参，俄罗斯灵山，日本东洋参。

　　5.如果按照种植方式分类，主要分为野生人参，野山参，林下觅，山参趴货，池底参，园参。

　　6.按照加工方式来进行分类，主要分为红参，白参，鲜人参。

　　7.如果按照干燥程度来进行分类主要分为两种，分别是干人参和新鲜人参

　　7. 鲜人参哪个产地好

　　最好的人参果产地在甘肃武威和甘肃玉门的清泉镇，汁多清甜，营养丰富，非常好吃

　　8. 鲜人参属于什么产品

　　鲜园参是通过人工种植在田园里的新鲜人参。

　　9. 鲜人参是什么参

　　是鱼丸子。

　　鱼丸子是鱼糜制品中最常见的产品。因原料对鱼品种的选择要求不高，生产工艺和技术设备比较简单，且营养价值高，价格低廉，因而成为热销货。不仅水产加工企业能生产，且家庭也可制作。它具有质细味鲜，滑嫩爽口的特点，是常见的食品。

　　10. 鲜人参种类与价格

　　园参是最便宜的，原生是大棚里种的参，都是园参，园参一般的年龄在5-6年，6年是最多了，鲜人参现在的价格在80块钱左右一斤，一根差不多50克左右，一天大概可以吃5-10克，500块钱可以吃上半年，很实惠。

　　园参这么便宜很多人会问会不会效果不好呢？

　　林下参移山参效果肯定是非常好的，山参根本没法比，但是我们日常调理身体是没有问题的，都有效果，但是园参不好保存，都是把它晒干了，叫生晒参，就是把园参晒干了，开始用，一天用3克基本就够了，压成面或者切成片吃，如果自己家理不方变保存的话，就可以买干的生晒参，如果想尝试下鲜的价格也挺便宜的就可以买园参，在网上现买现吃，网络这么发达，在部分人都是为了防病，用园参是没有问题的

　　11. 鲜人参品种

　　1、信丰萝卜

　　信丰萝卜，江西省信丰县特产，中国国家地理标志产品。信丰萝卜干俗称”香干萝卜、脚板萝卜”，是信丰传统名产，具有悠久的历史，荣获江西市场食品质量优胜产品奖。信丰白萝卜呈椭圆形，皮肉均为雪白，肉质细嫩，甜脆爽口，不易空心。用来炒辣椒、炒肉片、炒鱼或与肉炖汤，别具风味。而经日复腌渍晒加工的香干萝卜，色黄，柔软，肉脆细嫩，咸淡适度，浓香扑鼻，风味独特，耐储存，便携带，是日常用菜和上等佐料。

　　2、兰溪小萝卜

　　兰溪小萝卜，原产地在兰溪云山街道黄湓村、十里亭村、陈店村、盛道院村一带，距今有近千年种植历史。兰溪小萝卜主要利用晚稻收割后的秋冬季节生产，种植面积近3万亩，年产值5000多万元，加工后的兰溪小萝卜以其个小、色白、脆嫩、味美等特点赢得市场的青睐，兰溪小萝卜特点，营养价值高，含有大量的糖类、多种维生素、碳水化合物、粗纤维及蛋白质等，民间素有萝卜赛人参之说，个小，一斤小萝卜有17-25个，体白，经过腌制后口感脆嫩，是老少皆宜的食品。

　　3、葛沽萝卜

　　葛沽水萝卜又称葛沽萝卜，是天津市津南区的传统蔬菜品种，因葛沽镇种植的产量高、品质好而得名。该品种不仅在本市畅销，而且还销往北京、广州、香港等地。其特点是表皮光滑，淡绿色，尾端玉白色。肉质致密，翠绿色，脆甜多汁，肉质根耐贮藏而不糠心，为优质的生食水果型萝卜。

　　4、潍县萝卜

　　潍县萝卜，山东省潍坊市特产，中国国家地理标志产品。潍县萝卜又称潍坊萝卜，是山东省著名萝卜优良品种，俗称高脚青或潍县青萝卜，因原产于山东潍县而得名，已有300多年的栽培历史。潍县萝卜皮色深绿，肉质翠绿，香辣脆甜，多汁味美，具有浓郁独特的地方风味和鲜明的地域特点，是享誉国内外的名特优地方品种。素有”烟台苹果、莱阳梨，不如潍县萝卜皮”之说，深受人们的喜爱。

　　5、沙窝萝卜

　　沙窝萝卜， 又称天津卫青萝卜，俗称”赛鸭梨”，是天津农业名牌产品。因原产于天津西青区辛口镇小沙窝村等周边村庄而得名，已有600多年种植历史。目前，天津市西青辛口镇沙窝萝卜种植面积达5000多亩。沙窝萝卜色翠绿，味甘甜，脆嫩多汁，一拍即裂，被民间形容为”一摔掉八瓣”，并且耐冬贮，素有”沙窝萝卜就热茶，气的大夫满街爬”之说，深得人们青睐。

　　6、固始萝卜

　　固始萝卜又名“固始水萝卜”，主产地在河南固始县史灌河沿岸沙湾地，固始萝卜个大青皮腹白，外形美观，味甜多汁，生熟食俱佳，被誉为水果型萝卜。