鳙鱼介绍鳙鱼，中药名。为鲤科鳙属动物鳙鱼Aristichthys nobilis（Richardson）的全体。体侧扁头部极大且圆，前部宽阔。具有温中健脾，壮筋骨的功效。主治脾胃虚弱，消化不良，肢体肿胀，腰膝酸痛，步履无力。中文名称鳙鱼别名鱃鱼、鰫鱼、鰫、皂包头、皂鲢、黑包头鱼、鳙头鲢、鯼鱼、包头鱼、胖头鱼性味归经味甘，性温毒性无毒药材分类动物
功效作用
功能
温中健脾，壮筋骨。
主治
脾胃虚弱，消化不良，肢体肿胀，腰膝酸痛，步履无力。
用法用量
内服：煎汤，适量。
注意事项
《纲目》：“多食动风热，发疮疥。”
化学成分
1、鱼肉含多种氨基酸：谷氨酸，亮氨酸，丙氨酸，还含牛磺酸。含脂肪酸：棕榈酸，油酸，亚油酸，二十碳五烯酸，二十二碳六烯酸等。
2、血清中含触球蛋白，肌苷，次黄嘌呤，AMP，ADP，ATP，IMP。
3、此外尚含胆甾醇，三酰甘油，胡萝卜素，鸡油菌黄质，叶黄素等。
相关论述
1、《食物本草》：“暖胃，益人。”
2、《本草求原》：“暖胃，去头眩，益脑髓，老人痰喘宜之。”
3、《中国动物药》：“暖脾胃，壮筋骨。治脾胃虚弱，消化不良，四肢肿胀，腰膝酸痛，行动不便。”
临床应用
药膳食疗：鳙鱼头汤
1、功效：适用于脾胃虚寒，可以防止呼吸道发炎，对儿童哮喘最为有益。
2、原材料：鳙鱼头1个（约500克），火腿肉3-5片，生姜或干姜10克，食盐味精各适量。
3、做法：鳙鱼用植物油稍煎，加火腿肉、生姜或干姜，再加水1500毫升烧开后用文火煮1小时左右，使汤呈乳白色，用食盐、味精调味。
4、用法：喝汤吃肉，可经常服食。
相关配伍
1、治脾虚水肿：鳙鱼肉适量，猪苓5g，白术15g。煎煮，食肉饮汁。
2、治腰膝酸痛，行动不便：鳙鱼肉适量，续断10g，狗脊20g，牛膝15g。水煎服，每日2次。（1、2方出自《中国动物药》）
加工炮制
采收加工
四季均可捕捞，捕后，除去鳞片及内脏，鲜用。
