坚持喝天门冬泡酒

　　天门冬也叫天冬：也叫淫羊草，泡水或泡酒吃可增强性欲，煮熟而不软和白糖，可作天冬糖，味道很好。

　　喝天门冬酒的体验

　　甜味通常指那种由糖引起的令人愉快的感觉。某些蛋白质和一些其他非糖类特殊物质也会引起甜味。甜通常与连接到羰基上的醛基和酮基有关。甜味是通过多种G蛋白耦合受体来获得的，这些感受器耦合了味蕾上存在的G蛋白味导素。

　　在食品行业中经常添加甜蜜素(环己基氨基磺酸盐)，安等蜜(乙酰磺胺酸钾)，糖精钠(邻磺酰苯酰亚胺钠盐)，阿巴斯甜(L-天冬氨酞-L-苯丙氨酸甲酯)等甜味剂来增加食品口感，但这些化学合成的甜味剂在白酒企业酒类生产过程中是严禁添加使用的，按照国家标准的规定，白酒属于发酵酒，是不能用甜味剂的。

　　白酒中，甜味物质以酒中带羟基(一OH)团的物质为代表。一般来说,羟基数增多,则甜味增大。例如,甘露醇比甘油甜,而赤藓醇则更甜。乙醇带有甜味,是因为本身含的羟基(一OH)。在酒中还含有甘油和2,3-丁二醇等均有甜味。

　　醇类物质在白酒中呈香呈味作用都很重要。高级醇是醇甜和助香的主要物质,也是酯类的前驱物质,是香与味的连接纽带,起呈香和呈味的桥梁作用。醇类是构成白酒相当一部分味觉的骨架,这主要表现出柔和的刺激感,甘甜兼有醇厚感、绵柔感,有时也赋予酒体一定的苦味。甜味在品尝时常常在呈味感中来得比较迟,呈后味,称“回甜”或“回甘”。若酒入口初就感到甜味,或回甜消失时间太长、甜味太强,则为白酒的缺点。

　　醇类中的甘油,又称丙三醇,具有脂肪醇的化学活性,同时又是多元醇 ，是最简单的三元醇，由白酒发酵过程所产生，能够使酒体变得甘甜、醇香 ，能够与白酒中的单宁、醛类物质发生反应，使得白酒涩感减弱。

　　在酿酒发酵的过程中，微生物会产生各种各样的酸、醛、酮、醇、酯等各类有机质，各类物质细微差异赋予了不同白酒独特的香味和口感。而好的坤沙酱香酒是酸甜苦辣涩五味俱全的，纯净协调，入口下肚后满口回香，醇厚丰富，回味悠长细腻。

　　其实，没人愿意做神农，以身试酒，即费时费财又伤身。如果有幸希望我可以成为大家的引路人，帮助大家找到纯粮酿造且适合自己，喝的舒服，还不伤身体的好酒。

　　天门冬泡酒用多少度的合适

　　1.人参酒：采用白人参和60度白酒泡制

　　2.人参茯苓酒：人参、茯苓、白芍、当归和60度白酒泡制

　　3.八珍酒：当归、南宆、白芍、生地黄、人参、白术、白茯苓、红枣为八珍泡酒

　　4.仙延寿酒：配料为龙眼肉、桂花和白糖

　　5.杞圆药酒：配料为枸杞子和桂圆肉，可加适量大枣

　　6.东青子酒：女贞子和糯米配白酒

　　7.鸡血藤酒：采用鸡血藤胶或者鸡血藤片

　　8.何首乌酒：配料为何首乌和白酒

　　9.灵芝酒：把灵芝直接放入白酒中泡制即可

　　10.补气养血酒：采用人参、麦冬、当归、熟地、天冬等中药泡酒

　　11.怡神酒：糯米糖、绿豆、香木配烧酒

　　12.宜男酒:当归、茯神、枸杞子、川牛膝、杜仲、桂圆肉、核桃肉和葡萄干

　　13.山药酒：山药和蜂蜜适量配黄酒煮沸后冷却酿酒

　　14.参杞酒：枸杞子榨汁、地黄榨汁、麦门冬榨汁配人参泡酒

　　15.健阳酒：当归、枸杞子、破故纸

　　16.桂圆酿：桂圆肉配酒酿

　　17.菊花明目酒：甘菊、干地黄、当归、枸杞子

　　18.乌须黑发药酒：当归、枸杞子、人参、莲子配白酒

　　天门冬浸酒

　　1、鲜天冬可以用来泡酒或者煮粥、炖汤，也可以将其制成天冬膏来食用。其中用天冬煮粥和炖汤都是将天冬切成薄片，然后将2杯水以中火煎至1杯的量并用纱布过滤，最后将过滤好的天冬汁倒入粥中或者汤里面即可。

　　2、天冬膏：天冬膏是由100克天冬和阿胶、杏仁、川贝母、茯苓各50克制作而成。将所有材料放入砂锅之中煮沸，过滤掉砂锅中的渣滓后，只留下浓浆，加入等量的炼蜜搅匀，再次煮沸凝固后即可。

　　3、天冬粥：将天冬煎水取汁，然后加入粳米煮粥，等到粥快熟的时候向粥中加入适量的冰糖可以帮助天冬粥提味。

　　4、天冬酒：把天门冬的心门去掉之后然后放入砂锅当中进行熬煮，这样煮给四十分钟，去掉里面的渣液体，兑入高粱酒就可以放入到密封罐当中进行发酵即可。

　　只用天门冬泡酒有什么功效

　　1、青梅酒

　　准备好适量的青梅，将青梅的蒂部去掉，然后用清水冲洗干净，再放进水里面加入盐浸泡半小时左右，去掉表面的农药残留以及杂质，洗干净之后捞出来，放入筲箕里晾干水分。将晾干水分的青梅装入酒罐子里面，再加入适量的冰糖以及适量的白酒，然后盖上盖子密封保存，放在阴凉通风的地方发酵，过三个月之后，就可以取出来饮用了。

　　2、枇杷酒

　　准备好适量的枇杷，枇杷需要先用清水冲洗干净，然后去皮去果核，只留下果肉，果肉别弄得太碎了，放一边备用。

　　准备一个玻璃罐子，铺上一层枇杷肉，再铺上一层冰糖，然后倒入适量的白酒，完全淹没琵琶，放在阴凉通风的地方密封保存，大概三个月以后，枇杷酒就制作完成了。

　　3、桑葚酒

　　准备好适量新鲜的桑葚，将桑葚放进淡盐水中，浸泡10分钟左右，然后捞出来沥干水分，放在阴凉通风的地方晾干水分。将桑葚放进玻璃罐中，再加入适量的冰糖，桑葚和冰糖的比例是10：1，再加入适量的白酒，要没过桑葚，然后盖上盖子，放在阴凉通风的地方，保存三个月左右，酒香味浓郁的桑葚酒就制作好了。

　　4、葡萄酒

　　准备好个头大、颜色偏紫的葡萄，将葡萄表面的杂质冲洗干净，可以保留表面的白霜，洗干净之后沥干水分，放一边备用。准备好一个大玻璃罐子，将风干水分的葡萄捏碎倒进玻璃罐中，再铺上一层白糖，这样一层葡萄一层糖，最后倒入适量的白酒，盖上保鲜膜密封发酵，夏季发酵1个月左右，冬季需要1~2个月。

　　5、荔枝酒

　　准备好适量的新鲜荔枝，将荔枝去皮，果核可以留下来，与果肉一起酿制。这里用的冰糖是黄冰糖，又因为荔枝甜度很高，所以冰糖的用量可以少一点。准备一个干净的玻璃罐子，先倒入荔枝，再放入黄冰糖，最后倒入白酒，密封发酵三个月左右即可开喝。

　　6、樱桃酒

　　准备好适量的新鲜樱桃，樱桃放进盐水中浸泡15分钟，捞出来冲洗干净，沥干水分。不管是什么果酒，水果洗干净之后一定要沥干水分，没有生水才可以拿来酿酒。将樱桃、冰糖以及柠檬片放入干净的玻璃罐中，再倒入适量的白酒，白酒要淹没过食材，要不然樱桃可能会坏，再密封好，放在阴凉通风的地方发酵2个月左右，樱桃酒就制作好了。

　　7、柠檬酒

　　准备好几个黄色的大柠檬，柠檬要用盐搓洗，再用清水冲洗干净，沥干水分放一边备用。将柠檬黄色的皮薄薄的削下来一层，露出白瓤即可，然后将柠檬的白瓤也要全部撕下来，撕得越干净，酒就没有苦涩味。柠檬去皮之后切片，还要将里面的籽去掉，再将柠檬一层层地放进玻璃罐中，还要铺上黄冰糖，最后加入适量的白酒，密封发酵3个月即可。

　　8、百香果酒

　　百香果用清水冲洗干净，沥干水分，然后用刀切开，用勺子将里面的果肉挖出来，放进干净的玻璃罐中。往玻璃罐中加入适量的黄冰糖，再加入白酒，淹没过百香果的果肉，然后密封保存，放在阴凉通风的地方发酵，几个月之后，百香果酒就制作好了。

　　9、芒果酒

　　准备好新鲜的芒果，芒果去皮取出芒果肉，然后一层果肉一层冰糖的放进玻璃罐中，上面还要多放置一层的冰糖，最后倒入适量的白酒，放在阴凉通风的地方发酵，就能制作出果香味浓郁的芒果酒来。

　　10、草莓酒

　　挑选适量的新鲜草莓，用清水冲洗干净，然后擦干水分，将草莓切成大小均匀的块，草莓一定要擦干净，不能够带有生水，要不然容易变质。将切好的草莓块放入玻璃罐中，加入砂糖，再加入白酒，盖上盖子，放在阴凉通风的地方，发酵一个月左右即可。