云木香中药
香木草即中药木香，是菊科植物云木香和川木香的通称。木香还是川菜最常用的香料之一，烧、卤、炖、火锅均可使用。各中药店有售。
性状鉴别： 根圆柱形、平圆柱形，长5-15cm，直径0.5-5.5cm。表面黄棕色、灰褐色或棕褐色，栓皮大多已除去，有明纵沟及侧根痕，有时可见网状纹理。质坚硬，难折断，断面稍平坦，灰黄色、灰褐色或棕褐色，散有深褐色油室小点，形成层环棕色，有放射状纹理，老根中央多枯朽。气芳香浓烈而特异，味先甜后苦，稍刺舌。以条匀、质坚实、没性足、香气浓郁者为佳。
云木香中药材
原产于印度、缅甸、巴基斯坦，从广东进口，称为广木香。国内云南有大量引种，故又有“云木香之名”。
木香，中药名。为菊科植物木香Aucklandia lappa Decne.的干燥根。秋、冬二季采挖，除去泥沙和须根，切段，大的再纵剖成瓣，干燥后撞去粗皮。
本品呈圆柱形或半圆柱形，长5～l0cm，直径0.5～5cm。表面黄棕色至灰褐色，有明显的皱纹、纵沟及侧根痕。质坚，不易折断，断面灰褐色至暗褐色，屉边灰黄色或浅棕黄色，形成层环棕色，有放射状纹理及散在的褐色点状油室。气香特异，味微苦。
云木香药材
野生云当归生在云南。具体如下：
即“云药+贵药”，包括云南、贵州所产的药材。云药包括滇南和滇北所产的道地药材。滇南为我国少有的静风区，出产诃子、槟榔、儿茶等；滇北出产云茯苓、云木香、冬虫夏草等；处于滇南、滇北之间的文山、思茅地区以盛产三七并闻名于世，此外尚有云黄连、云当归、云龙胆、天麻等。
云木香功效与作用点用
云木香在烹调卤水中常取其根部来调味，木香质坚，不易折断，香气特异，，味微苦、有少许麻舌感，回口微甜。性辛温，有行气，和胃，消食的功效。
云木香气味比较浓郁，具有增香驱异的作用，能提食欲。可显著去除动物类食材中的，腥、膻、臭等异味。但是注意的是：在香料配置中若使用量过大，同样对食材本味有掩盖的作用。一般1千克食材中添加量是2克左右。
云木香中药别名
川香别名：木香、铁杆木香、槽子木香。来源：为菊科植物川木香及灰毛川木香的干燥根。生境分布：川木香生长于山坡及丘陵，向阳地,多生长在海拔3000m以上的高山草地。分布于四川、西藏等省区。灰毛川木香生长于海拔3500-4500m的高山或阳坡草地。分布于四川、新疆、甘肃、西藏等省区
云木香作用
因为牛肉放木香，主要起到增香提味的作用，而且还能抑菌防腐。木香，又名广木香、云木香、蜜香、青木香、五木香、南木香，是菊科植物云木香和川木香的通称。其味辛、微苦，香气如蜜，可去除动物肉类中的腥、臊、膻、臭等味。因此，炖牛肉可以放适量木香。
牛肉放木香作用
炖牛肉为什么放木香
木香是菊科川木香属的植物，为中国的特有植物。木香分布在中国大陆的四川、云南、西藏等地，多生长在高山草地和灌丛中，为野生植物，尚未由人工引种栽培。以云南西北部种植较多，产量较大，这两种植物的根茎都是重要的中草药
云木香别名
丁香花和木香花不是同一种花。
丁香花落叶灌木或小乔木，小枝近圆柱形或带四棱形。木香花是一种观赏型藤蔓花卉，枝条上会布满小刺状。
丁香花叶子对生，叶片卵圆形至肾形。木香花小叶片通常3-5片，呈椭圆状卵形或者长圆披针形。
丁香花花两性，聚伞花序排列成圆锥花序，顶生或侧生。木香花数朵呈伞形花序，花瓣为倒卵形。
丁香花喜光，喜温暖。木香花具有很强的抗寒能力。
云木香药用部位
1.多年生草本植物，花黄色，香气如蜜，原名蜜香，又称青木香。后人称马兜铃根为青木香，乃称此为云木香﹑南木香﹑广木香以别之。根可入药。
2.荼?花的别名。观赏植物。蔓生，春末夏初开白色或黄色花，略有香气。
详细解释
多年生草本植物，花黄色，香气如蜜，原名蜜香，又称青木香。后人称马兜铃根为青木香，乃称此为云木香、南木香、广木香以别之。根可入药。
《神农本草经》卷一：“木香，味辛，主邪气……生山谷。”《隋书·樊子盖传》：“﹝ 大业 ﹞五年，车驾西巡，将入 吐谷浑 。 子盖 以彼多鄣气，献青木香以御雾露。”宋·洪刍 《香谱·香品》：“木香，一名蜜香。从外国船上来。叶似薯蕷而根大，花紫色，如鸡骨。如嚙之粘齿者良。”参阅明·李时珍 《本草纲目·草三·木香》。
荼蘼花的别名。观赏植物。蔓生，春末夏初开白色或黄色花，略有香气。
宋·孟元老 《东京梦华录·驾回仪卫》：“是月季春，万花烂熳，牡丹、芍药、棣棠、木香种种上市。” 清·陈维崧 《蝶恋花·魏里钱尔斐先生向有四月蝶恋花戏字韵词病中偶次有韵》词：“四月 荆 南春去矣。点点花飞，别我弹红泪。所幸东街连古寺，木香鶯粟还堆砌。
云木香的用法
介绍词如下
树木给人的印象是挺拔、坚韧、可靠，这也往往是成熟男人应有的品质。因此木香调永远是男士香水中的主旋律，在塑造层次感和体现温暖气息方面表现优越，温暖、醇厚又持久，常常用来营造成熟稳重的男士形象。
木调香水就像是成熟男性的正装，可以去约会，也可以在工作中使用，传达的是男人对生活品质的追求。木香调香水的主要香原料是不同类型的木香元素，如檀香木、雪松、白桦、广藿香、杉木
