地参的功效与作用简介
地参，植物名，名贵的中草药，且具有提神醒脑、开胃化食、补肝肾两虚、强腰膝筋骨之效。
营养成分：总糖还原糖淀粉粗蛋白粗脂肪软脂酸硬脂酸亚麻酸等。
中药地参的功效
1、腌着吃。地参可以腌着吃，在腌以前应该把采挖的新鲜地参用清水洗净并晾干表面的水分，然后再把它放到阴凉通风的地方晾1~2天，让它处于半干状态以后收集，取适量生抽白糖和香醋，再放适量食用盐，然后一起入锅煮成料汁，让它降温后直接把处理好的地参放到料汁中腌制，腌好以后就能吃。
2、炒着吃。地参还是一种能炒着吃的健康食材，在炒的时候搭配适量的肉片和辣椒特别好吃，把地参洗净，再把准备好的肉洗净以后切成肉片，辣椒洗净以后切成小块，在炒锅中放油加热后把肉片入锅炒到变色，再把准备好的辣椒入锅炒出香气最后才能把地参入锅，入锅炒匀以后再放适量的食用盐炒熟以后就能出锅食用。
3、炖着吃。地参的滋补功效特别出色以，它特别适合与鸡肉和排骨等肉类食材搭配在一起炖着吃，这样能让它的养生功效得到更好发挥，在炖食以前应该提前把它洗净，再把准备好的肉类食材剁成块状以后放在沸水中焯二分钟，取出以后一起入汤锅，加清水和葱姜加热烧开以后再炖一小时就可以。
地参的功效与主治
不是一种
地蚕
它都真正的名字叫“地笋”。
这种地笋它本身是产自于东北地区的，但由于它的价值比较珍贵，所以现在南方地区也有种植，地蚕在农村是一种比较常见的植物。地笋它是属于唇形科一种植物，它比较喜欢生长在肥沃的土壤上，特别是土质较疏松，营养成分高，它还有着较强的耐寒性，只要种在土层较深厚的地里它就能越过整个冬天。
这个地笋名是根据它的根来叫的，它的根部也是整株草本的主要价值，你们看到它的根，又白又嫩，且看着还很像一条一条的蚕虫，等它晒干之后又和冬草长得极为相似，因此大家也叫它白虫草。它的名字有很多叫法，从上面介绍来，就有了：地蚕，地笋，白虫草，这三种叫法了，现可知它的价值有多珍贵了吧。
虽说地笋它有这么多叫法，但除了样子相貌外，其实它的作用并比不上冬虫夏草的作用，而且价值也不是很贵，几乎人人都能买得起，那它的作用价值又体现在哪方面？地笋其实说起来它一身都是宝的，它的嫩叶含有较丰富的维生素，所以可拿它的嫩叶来做蔬菜，在夏天的时候可以拿它来清炒，煮汤，凉拌都可以，这些做法味道极佳。
它除了能当蔬菜吃之外，它最珍贵的就是它的药用价值了，如有些人经常会盗汗，看起来一点精神都没有，这时你就只需要用到适量地笋都行，要新鲜或者是晒干的地笋都可以，把它的根炖汤喝上几次就会看到有明显的效果，它除了有这个功效之外，它还可治疗水肿，痛经，淤血等症状，是一副难得的珍贵药材，所以你们再次看见它时一定要好好的珍惜它。
宝塔菜
又名草石蚕、螺狮菜等，它既可以当作蔬菜食用，同时也是一种中药材，有祛风除湿、清热解毒、补虚健脾的功效，它既可以当作蔬菜食用，同时也是一种中药材，有祛风除湿、清热解毒、补虚健脾的功效，主治风热感冒、虚劳咳嗽、黄疸、淋证、疮毒肿痛、毒蛇咬伤等症。
宝塔菜营养丰富，搭配泡椒腌制而成的宝塔菜，那种味道特别香辣酸爽，吃一口脆脆的，而且没有任何添加剂，吃起来特别安心。
宝塔菜的营养价值也很高，其含有的类黄酮可防止感染、清理血管、减少胆固醇氧化、降低血小板凝结;加上维生素A、C及胡萝卜素的高含量能增加皮肤弹性。
地参有什么功效与作用
地参春夏可采摘嫩茎叶，凉拌、炒食、做汤均可，主要食用晚秋以后采挖出的洁白脆嫩的环形肉质参。地参根茎观之洁白如玉，食之清爽脆嫩，可炒食、蒸煮、做汤、腌渍、醋泡、糖浸、蜜饯、做酱菜均可。地参具有提神醒脑、开胃化食、补肝肾两虚等功效，常见的吃法有蜜汁地参、油炸地参、地参象拔蚌干汤等。
地参的作用是什么
地参根茎观之洁白如玉，食之清爽脆嫩，可炒食、蒸煮、做汤、腌渍、醋泡、糖浸、蜜饯、做酱菜均可，尤其香酥油炸地参，风味独特、口感极佳，堪称菜中一绝，食之回味清香，且具有提神醒脑、开胃化食、补肝肾两虚、强腰膝筋骨之功效。经现代医学研究考证：地参富含人体所需的20多种微量元素，还具有抑制食道癌细胞扩散和减肥的特殊疗效。它是一种多用途的保健蔬菜，具有极高的开发价值。继蓝莓、紫薯成功进入肯德基、麦当劳之后，作为绿色保健蔬菜的地参，也欲进军国际快餐行业，引领健康新时尚。
地参非地环。地环即宝塔菜、又叫甘露子。酱菜里常见。
地参的营养价值及功效
在所有烹饪中，最能保留食物营养的就是煮炖了，小米海参粥
将小米和水混合着煮，中间加入发泡好的参玖年海参制作而成的粥。海参可以切片也可以整个放入。海参小米粥营养丰富，容易吸收。
做粥的时候要注意，在水沸的时候加入小米，滚锅后下海参再次滚锅;根据食材估计成品量，水要一次加足，转最小火熬煮的时候不要开盖，直至完全靡合出香，最后几分钟再调味。
地参的功效和作用
地参,又名地笋、地藕、银条菜、泽兰,属多年生草本植物,菜药兼用。
地参是一种营养价值极高的健康食材，人们食用汤后能吸收丰富植物蛋白和多种氨基酸，还能吸收一些矿物质和维生素，其中维生素a和胡萝卜素以及矿物质铁和磷等物质的含量都比较高，他们能满足人体正常代谢的需要，而且能提高身体多个器官的功能。
地参的功效与作用图片欣赏
答:中华地参，又名地参、虫草参、银条菜、属多年生草本植物，菜药兼用。地参春夏采其嫩茎叶、炒食、凉拌、做汤，因形状、营养与人参媲美，故名地参），炒食、做汤、油炸、做酱菜，口感好，堪称蔬菜珍品。
地参有什么功效和作用
地笋是唇形科、地笋属多年生草本植物。地下根状茎横走，先端肥大，近纺锤形，于茎节处生根(须根)。地上茎直立，四棱形，中空，一般不分枝。叶对生，长圆披针形，基部楔形，叶缘有深锯齿，叶背有凹腺点。轮伞花序、小花唇形、白色。小坚果暗褐色、卵形，花期7~9月，果期9~11月。春、夏季可采摘嫩茎叶凉拌、炒食、做汤，口味堪称野菜珍品。根茎入药，有活血，益气之功效。别名:地瓜儿、地瓜、地笋子、地蚕子、地藕、水三七、野三七、旱藕、银条菜、甘露子、泽兰、地参
地参的功效与作用及食用方法
地参在不同地区、季节、气候的产量不尽相同，如山东省郓城县亩产量为3000多斤。地参的种植效益和前景比较好，其根茎可作为蔬菜食用，营养价值较高。一般可在阳光充足的斜坡地段种植地参，亩施农家肥1500-2000公斤，搭配有机肥100公斤，条播沟底并覆土，泡种、播种后等待发芽，然后移栽，并加强田间管理。
