广西罗汉果烘干机 罗汉果烘干工艺
罗汉果的烘干是一件极讲究的事情，对烘干工艺要求非常高。罗汉果要保持颜色鲜绿，卖价才好。但是罗汉果的结构，里面的水份很难跑出来，长期闷烘颜色会发黑，发黄，影响品质。采用空气能热泵烘干机设备来烘干罗汉果药材类等最为合适，机器绿色环保节能，使用电能要比电热管烘干箱烘烤设备少30%-40%。
罗汉果晒干，晾干存在的问题，千百年来，罗汉果干制主要采用太阳晒干，自然晾干的生产方式，它存弊端。1，依赖大自然，成品质量难以保证。2，投入劳动力多，成本大。
广西永福县是正宗的罗汉果发源地和主产地，至今已有200多年的种植历史和一套完整成熟的种植加工技术。现全县罗汉果种植面积达35000多亩，年产果近2亿个，海内外市场极大。而在加工过程中，干燥是罗汉果加工中一道极为重要的工序，同时也是耗能最大的的一个阶段。传统的罗汉果干燥大多为柴火烘烤，对森林资源及生态环境破坏极大。现在随着各地对环保、节能、卫生的越来越重视，罗汉果热泵烘干机因其上述三个特点在中药材、蔬菜和水果片烘干领域也越来越被广大客户认可接受，热泵型烘干机又称为空气能烘干机。本机通过压缩空气进行升温（烘干房内可调温度为：8℃-75℃，可调湿度：5%-95%），完全不用烧煤、不用烧柴、不要烧炭、不用锅炉、不用蒸汽。罗汉果烘干机只需要少量的电能来驱动压缩机就可以获得所需要的高温热量，罗汉果烘干机安全卫生、环保、无污染、无废气排放，运行电费超低，全自动运行工作时无需人员值守，是一种节能环保的烘干解决方案。
罗汉果烘干机哪种好？有木柴，电烤箱，红外线等技术路线，当中以热泵式罗汉果烘干机为首选。热泵烘干机属于智能化烘干设备，烘干的品质由设置的烘干曲线决定，相比其他由人工控制的烘干设备，热泵占据更大的优势，烘干后的罗汉果品质更优，经济价值就更高了。 然后从节能上说，热泵烘干机的节能效果是传统烘干机的3-5倍，大大减轻了运行成本，利润率更高。另外相比传统罗汉果加工，使用空气能罗汉果烘干机可以有效的保存罗汉果85%以上的营养成分，其营养及药性是传统罗汉果的10倍以上。
罗汉果烘干工艺：
1、放置7-10天，让其自行糖化
刚采收回的果实，含水量高，糖分尚末完全转化，如立即进入烘烤加工，容易出现爆果和果实甜味不够的现象。所以必须经过一段时间的糖化过程。
具体做法是：将刚采回的果实平铺在室内通风阴凉处，可叠二、三层，3～4天翻动一次，让其水分自然蒸发，并完成内部糖分的转化。糖化过程在室内需要7～10天，当果实表面有50%呈现黄色，含水量蒸发去果重的10～15%，即可进入烤房烘烤。
2、放入高温热泵烘干机烘烤
传统干罗汉果糖化后的果实，按照大、中、小分别装入烘房，点火升温。在烘烤过程中，要掌握温度由低温→高温→降温三个过程。
第一阶段以45～50℃维持2～3天，使水分逐步蒸发，注意打开气窗，让水蒸气排出。
第二阶段逐步提高到65～70℃，持续2～3天，使水分蒸发，注意打开气窗。
第三阶段降温到55～60℃之间，继续烘烤2天，使果实的重下降到相当鲜果的25～30%，停火，自然降温，出炉。
注意事项：烘烤之前要把烂果挑出来
热泵罗汉果烘干机特点：
高效节能环保：能效比高达3.0-4.0，一度电可释放出3-4度电的热能，不需要任何燃料，只需要少量运行电能即可，运行过程不排放任何有害物质；
智能安全卫生：高智能自动化程序，可实现24小时无人看守运行，十几道安全保护措施、水电房分离、阻燃材质烤房等，保证了设备无安全隐患，纯热风烘干方式，使物料跟卫生
烘干速快质好：恒温平衡阶段式去水技术，符合物料物理去水方式，纯热风恒温循环，使物料受热更均匀，烘干速度更快，质量更好
实用性强：可用于各种温度要求在90度以下的物料，如：罗汉果、荔枝、龙眼、柿子、辣椒、淮山等等各类中药材、果脯、海产品、农副产品、食品领域的烘干除湿。
罗汉果烘干机功能：
1、本烘干机温度从10℃至75℃可任意调节选定工作温度，并借助箱内温控系统自动恒温。它适用与烘焙，工业烤箱热处理或其他加热用，也是实验室常备仪器。
2、烘干机之工作温度可由室温起至温度止，在此范围内可任意选定工作温度，选定后可借箱内自动控制系统使温度恒温。
3、本公司烘干机有室内循环风机，促使室内热空气机械对流，使室内温度更为均匀。
4、烘干机恒温烘干箱结构精密，控温灵敏准确，操作简单，适用于工矿企业、食品企业、农产品行业、海产品行业等单位实验室对物品进行干燥、烘焙、热处理之用。
5、空气能热泵烘干系统是新一代产品，控温灵活、准确，清晰直观。
